Khi vào bếp, chảo chống dính là một trong những món đồ gia dụng đắc lực giúp cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, chảo chống dính sử dụng không đúng cách có thể gây hại các vấn đề tới sức khỏe. Cùng Gia Dụng Thiên Duyên tìm hiểu liệu chảo chống dính có an toàn và cách dùng chảo chống dính đúng cách nhé!
1. Tìm hiểu về chảo chống dính
Chảo chống dính là gì?
Thông thường khi dùng chảo có chất lượng khác như gan, nhôm để chế biến thực phẩm bạn thường gặp phải tình trạng dính chảo. Nhưng với việc dùng chảo chống dính thì lại không gặp vấn đề này. Chắc hẳn đã có lúc bạn thắc mắc rằng tại sao đáy chảo chống dính lại có khả năng này?
Vì trên bề mặt của chảo không dính các nhà sản xuất đã phủ một lớp hợp chất cao phân tử gọi tắt là PTFE. Chất phủ chống dính này được sử dụng rộng rãi là một chất chống ăn mòn và đạt được độ ổn định trong môi trường nhiệt độ cao. Ngoài ra một số chất chống phủ khác như Ceramic, Greblon, Whitford, Maifan cũng mang đến khả năng chống dính và chịu nhiệt tốt.
Chảo chống dính được tráng phủ bởi các chất phủ chống dính
Dùng chảo chống dính có an toàn không?
Các lớp tráng phủ chống dính tạo nên sự tiện lợi trong quá trình nấu nướng giúp cho thực phẩm không gặp tình trạng dính chảo và việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.
Lớp chống dính polimer trên chảo chống dính về bản chất không gây độc với cơ thể người tiêu dùng. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ đáp ứng an toàn khi bạn sử dụng nó đúng cách, trong điều kiện khi bị tác động bởi nhiệt độ quá cao gây cháy và phân hủy, chảo chống dính sẽ sản sinh ra các chất độc.
Chảo Chống Dính Màu Trắng Hàn Size 26cm
2. Chảo chống dính có an toàn không? Nguyên nhân khiến cho chảo chống dính trở nên độc hại
Chất liệu chảo kém chất lượng
Trong không gian bếp thời hiện đại, chảo chống dính trở thành nhu cầu của nhiều gia đình. Vì thế, trên thị thường xuất hiện ngày càng nhiều mặt hàng chảo chống dính có chất lượng khác nhau đi kèm với mức giá cạnh tranh để thu hút người tiêu dùng.
Nếu bạn lựa chọn sản phẩm chảo chống dính giá rẻ nhưng không xác định được nguồn gốc sản xuất tại đâu, có chất liệu gì thì chảo chống dính có thể trở nên độc hại khi chế biến thức ăn cho gia đình bạn.
Vệ sinh chảo sai cách
Một vấn đề khá phổ biến thường gặp ở các gia đình khi sử dụng chảo chống dính đó là sử dụng miếng bùi nhùi khi vệ sinh gây bong tróc lớp chống dính. Việc xếp chồng những món đồ gia dụng cồng kềnh khác lên chảo cũng khiến tuổi thọ của chảo giảm đi.
Những nguyên nhân tưởng như nhỏ nhưng lại khiến cho chiếc chảo chống dính trở nên độc hại và tác động xấu đến sức khỏe gia đình nên bạn cần chú ý hơn nhé!
Nấu nướng ở nhiệt độ quá cao
Chất chống dính khi gặp nhiệt độ quá cao sẽ phân hủy và giải phóng ra một số chất độc hại, không chỉ làm giảm hương vị món ăn mà còn có thể khiến người dùng nhiễm bệnh sốt khói polymer hay còn gọi là cúm Teflon.
Nấu nướng ở nhiệt độ quá cao khiến chảo chống dính phân giải chất độc
Sử dụng chảo trong thời gian quá lâu
Mỗi loại chảo cần có thời hạn sử dụng riêng biệt nên bạn cần thay chảo trong trường hợp:
- Sau một thời gian sử dụng chảo đã xuất hiện các tình trạng bong tróc lớp chống dính thì bạn nên thay một chiếc chảo mới nhé!
- Khi nấu nướng chảo đã không còn khả năng chống dính như ban đầu thì cũng là lúc bạn nên thay đi.
Nếu khi gặp những trường hợp trên mà bạn vẫn tiếp tục sử dụng chảo sẽ khiến cho việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn, chất lượng món ăn bị giảm đi và gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người thân trong gia đình đấy!
3. Cách sử dụng chảo chống dính an toàn cho sức khỏe
Tránh chế biến thức ăn ở nhiệt độ vượt ngưỡng
Mỗi loại chất phủ chống dính trên chảo có khả năng chịu nhiệt khác nhau, bạn nên tìm hiểu loại chảo của mình trước khi sử dụng. Bạn nên nấu nướng ở nhiệt độ trung bình hoặc nhỏ hơn để duy trì nhiệt độ chuẩn cho chảo chống dính.
Không rửa chảo chống dính ngay khi vừa nấu ăn xong
Khi vừa sử dụng xong chảo trên bếp, việc rửa ngay khi chảo còn quá nóng ngay lập tức khiến cho nhiệt độ trên chảo bị thay đổi đột ngột. Việc này gây nên tình trạng biến dạng, thậm chí là gây bong tróc lớp chống dính.
Một lời khuyên hữu ích cho bạn là nên để chảo chống dính nguội bớt và ngâm vào nước trong khoảng 30 phút. Bạn có thể thêm vào 1 vài giọt nước rửa chén và cặn muối để dễ dàng vệ sinh mà tránh ảnh hướng tới lớp chống dính.
Không nên dùng miếng cọ rửa từ kim loại
Có thể nói kim loại là khắc tinh của các loại chảo chống dính, việc dùng miếng cọ rửa từ kim loại khiến cho chảo nhanh chóng bị bong tróc, trầy xước gây mất thẩm mỹ và khiến cho thực phẩm khi chế biến dễ bị nhiễm độc.
Thay vào đó, bạn có thể sử dụng miếng mút, khăn mềm hoặc bàn chải để vệ sinh chảo sau khi sử dụng giúp gia tăng tuổi thọ của chảo và đảm an toàn cho sức khỏe.
Sử dụng cọ lông mềm khi vệ sinh chảo chống dính
Không để chảo ở nhiệt độ cao khi chưa có đồ ăn
Chảo chống dính có mức ngưỡng chịu nhiệt và khi vượt ngưỡng sẽ khiến lớp men chống dính bong tróc, giải phóng nên các chất độc gây ung thư. Bạn chỉ nên nấu nướng trên chảo ở mức lửa nhỏ hoặc trung bình và đặc biệt là không để chảo trên bếp nóng khi chưa có dầu mỡ hay thức ăn trong chảo.
Thay sản phẩm mới khi lớp chống dính trên chảo bị bong tróc
Thông thường các nhà xuất khuyến cáo bạn không nên sử dụng chảo quá 3 năm. Dù là chảo chống dính từ thường cho tới cao cấp, sau một thời gian sử dụng sẽ gặp hiện tượng bong tróc lớp chống dính, lúc này bạn nên thay ngay cho mình một chiếc chảo chống dính mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!
Chảo Đáy Bằng Chống Dính 5 Lớp Inox 304 Tổ Ong 28-30CM
4. Nhập sỉ chảo chống dính tại đâu?
Bạn đang tìm đối tác uy tín cung cấp chảo không dính với số lượng lớn? Bạn có thể tham khảo tổng kho gia dụng sỉ Thiên Duyên với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đồ gia dụng.
Chúng tôi tự hào mang đến những sản phẩm chất lượng tương đương với giá thành, đa dạng về mẫu mã và giá cả cạnh tranh. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong suốt quá trình đặt hàng. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi khi bạn có nhu cầu nhé!
Việc lựa chọn và sử dụng chảo chống dính đúng cách sẽ mang đến sự tiện lợi trong gian bếp của mỗi gia đình. Qua bài viết trên, Gia Dụng Thiên Duyên hy vọng rằng bạn đã có thêm những kinh nghiệm trong việc sử dụng chảo chống dính an toàn và đúng cách.
